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Con la aceptación del contenido del presente mensaje doy mi consentimiento libre y espontaneo e informado, y en consecuencia autorizo a CORFERIAS para recolectar mis datos personales y a conservarlos para su tratamiento conforme a la Política de Datos de CORFERIAS y a la presente autorización, con la finalidad de utilizarlos para la promoción, comercialización, publicidad e información de las actividades comerciales propias de CORFERIAS, así como de los servicios, productos, alianzas, convenios, ferias, expositores, y aliados estratégicos que participen las ferias y/o eventos que se lleven a cabo en CORFERIAS. La autorización que mediante el presente documento otorgo, faculto a CORFERIAS a ceder, transferir y/o transmitir mis datos personales a terceros receptores de los mismos, en Colombia o en el Exterior. CORFERIAS no se hace responsable por el uso indebido de los datos por parte del receptor de estos, cuando ello se haga por fuera del marco del acuerdo celebrado con CORFERIAS. He leído y conozco que me asisten derechos como titular de los datos personales suministrados, y que los puedo ejercer ante CORFERIAS de acuerdo con el artículo 8 de la Ley 1581 de 2012, los cuales corresponden a: i. Conocer, actualizar y rectificar los datos personales frente a Corferias; ii. Solicitar prueba de la autorización otorgada; iii. Ser informado por Corferias, previa solicitud, el uso que se le ha dado a los datos; iv. Presentar quejas ante la Superintendencia de Industria y Comercio por infracciones frente a la presente Ley; v. Revocar la autorización y/o solicitar la supresión del dato cuando no se hayan respetado los principios, derechos y garantías constitucionales y legales. Para mayor información se puede consultar la Política de tratamientos de Datos de Corferias en el link: http://corferias.com/pdf/proteccion-de-datos-personales.pdf. Responsable del Tratamiento: CORFERIAS – Carrera 37 No. 24 – 67 Bogotá – Teléfono: 3810000

5 datos de la cocina que no sabías

La gastronomía y la cocina tienen múltiples beneficios que pueden cambiarte la vida, además de facilitarte algo tan espectacular como es comer bien y delicioso. ¡A continuación encontrarás 5 tips que a lo mejor no conocías y puedes empezar a poner en práctica desde ya!

 

Cocinar es todo un arte y de cierta manera, retrata tu estado de ánimo. De acuerdo al “Manual de cocina para la felicidad”, escrito por monjes budistas, la actitud con la que cocines impactará la preparación de los alimentos. Procura no cocinar por salir del paso, métele ganas y seguro quedará provocativo y delicioso el plato que desees. 

Comer tu plato favorito o prepararlo segrega desde el cerebro serotonina y endorfinas, neurotransmisores que nos ayudan a sentirnos felices. La gastronomía genera placer, buen humor y, por ende, felicidad.  

Detrás de cada alimento típico que degustes durante Sabor Barranquilla, ten en cuenta que existe toda una historia que hizo de este un plato único y destacado de la región caribe colombiana. Mote de queso, arroz con coco y bocachico frito o cabrito son el ejemplo perfecto. 

Según el estudio “Alimentación, cocina y gastronomía” de María José Rosello, el arte culinario forma parte de la humanidad desde que descubrimos el fuego. Solo los seres humanos en la tierra podemos dominarlo, y mientras el incendio destruye, la cocina transforma. El fuego fue, es y será el principal agente del cambio en la alimentación del planeta tierra. 

Son múltiples los beneficios de la gastronomía para los niños. Entre ellos está:

  1. Trabajo en equipo: cocinar junto a su familia les enseñará a conocer sus destrezas culinarias, se comunicará constantemente con su entorno y pasará un rato agradable junto a sus seres más queridos. 
  2. Aprende sobre la comida: Conocerás sobre sus beneficios y comerá nuevos alimentos de todo tipo. 
  3. Fomentarás en ellos la independencia y la responsabilidad. 

¡Anímate a sacar tu chef interior y cocina para ti y tus seres queridos! Pronto sabrás más sobre la próxima edición de Sabor Barranquilla. Síguenos en nuestras redes sociales o inscríbete a nuestro newsletter para que estés al tanto.    
 

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